饮食服务中心开展消防安全专题培训

为进一步提升学校食堂的消防安全管理水平，加强员工应对消防突发事件的处置能力，2月26日下午，后勤处联动保卫处共同组织开展了食堂员工消防安全技能培训，约80余名餐饮从业人员参加了培训。  

此次培训特邀保卫处消防科的赵老师担任主讲嘉宾。赵老师系统而全面地阐述了食堂火灾的隐患特性、消防器材的正确使用方法、初期火灾的扑救策略以及疏散逃生的关键要点。同时，他还重点剖析了油锅起火、燃气泄漏等后厨常见险情的科学应对流程，授课内容既深入又浅出，员工们踊跃参与现场问答，进一步加深了对理论知识的理解和掌握。

理论培训结束后，全体参训人员在梅香园西南角开展灭火实战演练。赵老师现场示范干粉灭火器“拔插销、对火根、压握把”操作要领，员工们分组进行油盆灭火实操，通过“手把手教学、一对一纠错”的方式确保每位员工掌握基础消防技能。

保卫处副处长田歌亮也出席了此次活动，并提出了明确的工作要求。他强调，食堂作为校园消防安全的重点区域，全体员工必须牢固树立“安全无小事”的理念，严格落实每日防火巡查、设备维护等各项制度，以“人人都是安全员”的责任感共同筑牢安全防线。同时，他还要求食堂要定期开展隐患自查自纠工作，切实保障师生的生命安全。

此次培训采用“理论+实践”相结合的多元化模式，极大地提升了食堂员工的消防安全意识和实战能力。下一步，饮食服务中心将继续与保卫处保持紧密联动，持续推进校园重点场所的安全培训常态化工作，为构建平安校园奠定坚实的基础。